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La Taverna del Mare - Chiara Martini Photo
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La Taverna del Mare

Il menù di pesce che non ti aspetti

La Taverna del Mare

Il menù di pesce che non ti aspetti

Appena sono entrata in questo ristorante, la prima impressione è stata quella di una classica osteria a conduzione famigliare come se ne vedono tante, uno di quei posti dove trovi i soliti piatti standard, magari con un’ottima materia prima dato che si trovava a Scerne di Pineto, a meno di cento metri dal mare.

Alla fine dei conti quel giorno ho assaggiato il miglior pesce della mia vita, e io sono cresciuta in una città di mare.

La freschezza della materia prima, l’armonia dei sapori nei piatti, l’eleganza e l’estro negli impiattamenti, l’utilizzo di ingredienti particolari che valorizzano le ricette di un tempo…

Ogni volta che ci ripenso mi viene davvero l’acquolina!

``Io ero davvero sorpresa e al tempo stesso mi sentivo fortunata, è incredibile come questo lavoro sia capace di arricchirmi ogni volta con emozioni diverse e storie che ti insegnano sempre qualcosa di nuovo.``

Il giorno dello shooting Danila e Silvia, le padrone indiscusse della cucina, erano davvero entusiaste e divertite, non vedevano l’ora di vedere finalmente valorizzate le loro creazioni e così preparavano un piatto dopo l’altro, mentre mi svelavano qualche segreto delle loro ricette.

Io ero davvero sorpresa e al tempo stesso mi sentivo fortunata, è incredibile come questo lavoro mi regali ogni volta emozioni diverse e storie che insegnano sempre qualcosa di nuovo.